|
|
Shii-take Met Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el sojasaus,
1 tl sambal badjak,
1 tl maizena,
200g bieflapjes, in dunnereepjes,
3 el olie,
1 ui, in dunnen partjes,
100 gr shii-take, in plakjes,
75 gr peultjes, gehalveerd,
2-3 el oestersaus
Voorbereiding:
Ingredienten snijden.
Roer in een kom 1 el sojasaus met de sambal en maizena door elkaar en schep de reepjes vlees er door. laat ze 5 min. staan.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak de reepjes op hoog vuur in ca.3 min. bruin. Schep ze op een brod. Roerbak de ui, shii-take en peultjes ca 2 min. op hhog vuur en voeg dan de oestersaus, 1 el sojasaus en 3 el water toe. Verwarm het geheel nog ca. 4 min, schep het vlees er door en warm alles even goed door.
|
|
|